Własność barierowa. Folia aluminiowa charakteryzuje się doskonałą odpornością na wodę, powietrze (tlen), światło, i mikroorganizmy, które są ważnymi czynnikami powodującymi psucie się żywności. Dlatego, folia aluminiowa ma dobry wpływ ochronny na żywność.
Łatwe przetwarzanie. Aluminium ma niską temperaturę topnienia, dobre zgrzewanie, i łatwe formowanie. Można go przetwarzać w dowolny kształt zgodnie z formą. Po przetworzeniu, folia aluminiowa ma dobrą ciągliwość i może być powlekana żywnością o różnych kształtach. Łatwo jest również przeprowadzić obróbkę powierzchniową, takie jak procesy wytłaczania, co może uczynić folię aluminiową piękniejszą i promować konsumpcję.
Przewodność cieplna. Aluminium jest doskonałym przewodnikiem ciepła i może szybko i równomiernie przenosić ciepło. Można go wkładać do piekarników, grille, i lodówki z jedzeniem.
Lekki. Niewielka grubość folii aluminiowej zapewnia ochronę przy minimalnym przyrostu masy. Lekkie opakowanie może obniżyć koszty transportu i zwiększyć wygodę użytkowania.
Zrównoważony rozwój środowiska. Aluminium jest najobficiej występującym pierwiastkiem metalicznym w skorupie ziemskiej. Jest to trzeci najpopularniejszy materiał i pochodzi z wielu różnych źródeł. Folia aluminiowa ma pewną odporność na korozję, stabilne właściwości chemiczne, i długą trwałość opakowania. Można go poddać recyklingowi, i recykling zużycia energii jest tylko 5% pierwotnego wyjścia. Jest to opcja ekonomiczna i zrównoważona.
Jeśli chodzi o wybór folii aluminiowej, folia aluminiowa o różnej grubości nadaje się do następujących kategorii żywności: 10-12µm, nadaje się do czekolady, Cukiernia, itp. 30-38µm jest odpowiedni dla przemysłu mleczarskiego, takie jak budyń, Jogurt, itp. 50-70µm na dżem, produkty mięsne, itp. Należy zaznaczyć, że folia aluminiowa nie nadaje się do pakowania żywności kwaśnej lub słonej, jak ocet lub żywność zawierająca kwasy owocowe, ogórki konserwowe, Rabarbar, słona ryba, i tak dalej. Mogą zachodzić reakcje chemiczne, które umożliwiają przedostanie się jonów glinu do żywności.
