ทรัพย์สินสิ่งกีดขวาง. อลูมิเนียมฟอยล์มีความทนทานต่อน้ำได้ดีเยี่ยม, อากาศ (ออกซิเจน), แสงสว่าง, และจุลินทรีย์, ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเน่าเสียของอาหาร. ดังนั้น, อลูมิเนียมฟอยล์มีผลในการป้องกันอาหารได้ดี.
การประมวลผลง่าย. อลูมิเนียมมีจุดหลอมเหลวต่ำ, การปิดผนึกความร้อนที่ดี, และขึ้นรูปง่าย. สามารถแปรรูปเป็นรูปทรงต่างๆ ตามแม่พิมพ์ได้. หลังจากประมวลผลแล้ว, อลูมิเนียมฟอยล์มีความเหนียวดีและสามารถเคลือบกับอาหารรูปทรงต่างๆได้. นอกจากนี้ยังง่ายต่อการดำเนินการปรับสภาพพื้นผิว, เช่น กระบวนการพิมพ์ลายนูน, ซึ่งสามารถทำให้อลูมิเนียมฟอยล์สวยงามขึ้นและส่งเสริมการบริโภค.
การนำความร้อน. อลูมิเนียมเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเยี่ยมและสามารถถ่ายเทความร้อนได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ. สามารถวางในเตาอบได้, เตาย่าง, และตู้เย็นพร้อมอาหาร.
น้ำหนักเบา. อลูมิเนียมฟอยล์ที่มีความหนาเพียงเล็กน้อยช่วยป้องกันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นน้อยที่สุด. บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาสามารถลดต้นทุนการขนส่งและเพิ่มความสะดวกในการใช้งาน.
ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม. อลูมิเนียมเป็นองค์ประกอบโลหะที่มีมากที่สุดในเปลือกโลก. เป็นวัสดุที่พบมากเป็นอันดับสามและมาจากแหล่งที่มาที่หลากหลาย. อลูมิเนียมฟอยล์มีความทนทานต่อการกัดกร่อน, คุณสมบัติทางเคมีที่มั่นคง, และอายุบรรจุภัณฑ์ที่ยาวนาน. มันสามารถรีไซเคิลได้, และการใช้พลังงานรีไซเคิลเท่านั้น 5% ของเอาต์พุตเดิม. นี่คือทางเลือกทางเศรษฐกิจและยั่งยืน.
ส่วน การเลือกใช้อลูมิเนียมฟอยล์, อลูมิเนียมฟอยล์ที่มีความหนาต่างกันเหมาะสำหรับอาหารประเภทต่อไปนี้: 10-12ไมโครเมตร, เหมาะสำหรับช็อกโกแลต, ลูกกวาด, เป็นต้น. 30-38µm เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมนม, เช่นพุดดิ้ง, โยเกิร์ต, เป็นต้น. 50-70µm สำหรับแยม, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เป็นต้น. ควรสังเกตว่าอลูมิเนียมฟอยล์ไม่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่เป็นกรดหรือรสเค็ม, เช่นน้ำส้มสายชูหรืออาหารที่มีกรดผลไม้, ผักดอง, ผักชนิดหนึ่ง, ปลาเค็ม, และอื่น ๆ. อาจเกิดปฏิกิริยาเคมีที่ทำให้ไอออนของอะลูมิเนียมเข้าไปในอาหารได้.
