دارایی مانع. فویل آلومینیومی مقاومت بسیار خوبی در برابر آب دارد, هوا (اکسیژن), سبک, و میکروارگانیسم ها, که از عوامل مهم فساد مواد غذایی هستند. از این رو, فویل آلومینیومی اثر محافظتی خوبی روی مواد غذایی دارد.
پردازش آسان. آلومینیوم نقطه ذوب پایینی دارد, آب بندی حرارتی خوب, و قالب گیری آسان. با توجه به قالب به هر شکلی قابل پردازش است. پس از پردازش, فویل آلومینیومی شکل پذیری خوبی دارد و می توان آن را با اشکال مختلف مواد غذایی پوشاند. همچنین انجام عملیات سطحی آسان است, مانند فرآیندهای منبت کاری, که می تواند فویل آلومینیومی را زیباتر کرده و مصرف را افزایش دهد.
رسانایی گرمایی. آلومینیوم یک رسانای حرارت عالی است و می تواند گرما را به سرعت و به طور یکنواخت منتقل کند. می توان آن را در فر قرار داد, کباب پز, و یخچال با مواد غذایی.
سبک وزن. ضخامت کم فویل آلومینیومی با حداقل افزایش وزن محافظت می کند. بسته بندی سبک می تواند هزینه های حمل و نقل را کاهش دهد و راحتی استفاده را افزایش دهد.
پایداری زیست محیطی. آلومینیوم فراوان ترین عنصر فلزی در پوسته زمین است. این سومین ماده رایج است و از طیف گسترده ای از منابع می آید. فویل آلومینیومی مقاومت خاصی در برابر خوردگی دارد, خواص شیمیایی پایدار, و عمر طولانی بسته بندی. می توان آن را بازیافت کرد, و مصرف انرژی بازیافت فقط می باشد 5% از خروجی اصلی. این گزینه اقتصادی و پایدار است.
با توجه به انتخاب فویل آلومینیومی, فویل آلومینیومی با ضخامت های مختلف برای دسته بندی مواد غذایی زیر مناسب است: 10-12میکرومتر, مناسب برای شکلات, شیرینی پزی, و غیره. 30-38میکرومتر برای صنایع لبنی مناسب است, مانند پودینگ, ماست, و غیره. 50-70میکرومتر برای مربا, محصولات گوشتی, و غیره. لازم به ذکر است که فویل آلومینیومی برای بسته بندی مواد غذایی اسیدی یا شور مناسب نیست, مانند سرکه یا مواد غذایی حاوی اسید میوه, ترشیجات, ریواس, ماهی نمک سود, و غیره. واکنش های شیمیایی ممکن است رخ دهد که به یون های آلومینیوم اجازه ورود به غذا را می دهد.
