Pregradna lastnina. Aluminijasta folija ima odlično vodoodpornost, zrak (kisik), svetloba, in mikroorganizmi, ki so pomembni dejavniki pri kvarjenju hrane. Zato, aluminijasta folija ima dober zaščitni učinek na živila.
Enostavna obdelava. Aluminij ima nizko tališče, dobro toplotno tesnjenje, in enostavno oblikovanje. Lahko se predela v poljubno obliko glede na kalup. Po obdelavi, aluminijasta folija ima dobro duktilnost in jo lahko obložimo z različnimi oblikami hrane. Enostavna je tudi površinska obdelava, kot so postopki vtiskovanja, ki lahko naredijo aluminijasto folijo lepšo in spodbujajo potrošnjo.
Toplotna prevodnost. Aluminij je odličen prevodnik toplote in lahko hitro in enakomerno prenaša toploto. Lahko se postavi v pečice, žari, in hladilniki s hrano.
Lahka. Majhna debelina aluminijaste folije zagotavlja zaščito z minimalnim povečanjem teže. Lahka embalaža lahko zmanjša stroške prevoza in poveča priročnost uporabe.
Okoljska trajnost. Aluminij je najpogostejši kovinski element v zemeljski skorji. Je tretji najpogostejši material in prihaja iz številnih virov. Aluminijasta folija ima določeno odpornost proti koroziji, stabilne kemijske lastnosti, in dolgo življenjsko dobo embalaže. Lahko se reciklira, in poraba energije za recikliranje je samo 5% izvirnega izhoda. To je ekonomična in trajnostna možnost.
Kar zadeva izbira aluminijaste folije, alu folija različnih debelin je primerna za naslednje kategorije živil: 10-12µm, primerno za čokolado, slaščice, itd. 30-38µm je primeren za mlečno industrijo, kot je puding, jogurt, itd. 50-70µm za marmelado, mesni izdelki, itd. Opozoriti je treba, da aluminijasta folija ni primerna za pakiranje kisle ali slane hrane, kot je kis ali hrana, ki vsebuje sadno kislino, kumarice, rabarbara, soljene ribe, in tako naprej. Lahko pride do kemičnih reakcij, ki omogočijo vstop aluminijevih ionov v hrano.
