Бариерен имот. Алуминиевото фолио има отлична устойчивост на вода, въздух (кислород), светлина, и микроорганизми, които са важни фактори за развалянето на храната. Следователно, алуминиевото фолио има добър защитен ефект върху храните.
Лесна обработка. Алуминият има ниска точка на топене, добро термозапечатване, и лесно формоване. Може да се обработва във всякаква форма според формата. След обработка, Алуминиевото фолио има добра пластичност и може да бъде покрито с различни форми на храна. Освен това е лесно да се извършват повърхностни обработки, като процеси на щамповане, което може да направи алуминиевото фолио по-красиво и да насърчи потреблението.
Топлопроводимост. Алуминият е отличен топлопроводник и може да пренася топлината бързо и равномерно. Може да се поставя във фурни, скари, и хладилници с храна.
Лек. Малката дебелина на алуминиевото фолио осигурява защита с минимално наддаване на тегло. Леката опаковка може да намали транспортните разходи и да увеличи удобството при употреба.
Екологична устойчивост. Алуминият е най-разпространеният метален елемент в земната кора. Това е третият най-разпространен материал и идва от широк кръг източници. Алуминиевото фолио има определена устойчивост на корозия, стабилни химични свойства, и дълъг живот на опаковката. Може да се рециклира, и консумацията на енергия за рециклиране е само 5% от оригиналния изход. Това е икономическият и устойчив вариант.
Що се отнася до избор на алуминиево фолио, Алуминиевото фолио с различна дебелина е подходящо за следните категории храни: 10-12µm, подходящ за шоколад, сладкарски изделия, и т.н. 30-38µm е подходящ за млечната промишленост, като пудинг, кисело мляко, и т.н. 50-70µm за конфитюр, месни продукти, и т.н. Трябва да се отбележи, че алуминиевото фолио не е подходящо за опаковане на кисели или солени храни, като оцет или храна, съдържаща плодова киселина, кисели краставички, ревен, осолена риба, и така нататък. Могат да възникнат химични реакции, които позволяват на алуминиевите йони да навлязат в храната.
