Խոհարարություն, պահում, եւ ալյումինե փայլաթիթեղով սնունդ փաթաթելը դարձել է առօրյան խոհանոցներում ամբողջ աշխարհում.
Դեռ մտահոգիչ է մնում: Կարող է ալյումինե արտահոսքը սննդի մեջ? Դա վնասակար է? Այս խորը բլոգի այս գրառումում, Մենք ուսումնասիրելու ենք ալյումինե փայլաթիթեղի կազմը, Գիտությունը ետեւում է արտահոսքի, Առողջության հավանական էֆեկտներ, Անվտանգության ուղեցույցներ, եւ գործնական խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ որոշել, թե արդյոք ալյումինե փայլաթիթեղը ձեր խոհանոցում ամենօրյա ընկեր է կամ թշնամի է.
Ալյումինե փայլաթիթեղ բարակ թերթ է, սովորաբար 0.016 մմ կամ ավելի քիչ պատրաստված `մաքուր ալյումինե ձագերի բարձր ճնշման տակ. • մաքրություն: Առեւտրային փայլաթիթեղը սովորաբար պարունակում է առնվազն 99% ալյումին. • Մակերեւութային բուժում: Որոշ նրբաթիթեղներ «բուժվում են» կամ «լաքապատ» `դիմակայելու թթվի եւ օքսիդացմանը.
• Խոհարարություն: Ձուկ փաթաթելը, բանջարեղեն, թռչնամիս, Նույնիսկ կարտոֆիլ թխելը. • Պահեստավորում: Ծածկելով սառնարանի մեջ ուտեստները `խոնավության մեջ կնքելու համար. • Խորոված: Հեշտ մաքրման համար խորովածի գրիլներ.
Երբ թթվը կամ աղը շփվում է ջերմության տակ գտնվող ալյումինի հետ, Ալյումինե իոնների փոքր քանակությունը կարող է լուծարել եւ գաղթել սննդի մեջ.
Անցած տասնամյակների ընթացքում, Հետազոտողները չափել են ալյումինե միգրացիան `խոհարարության տարբեր պայմաններում. Ահա արագ լուսանկարը:
Առաջ 2004, Սննդի հավելումներ & Աղտոտող նյութեր - եռացրած լոլիկի սոուսը ալյումինե խոհարարության մեջ: մինչեւ 1.2 MG / կգ ալյումինի բարձրացում. Առաջ 2015, Ամսագիր վտանգավոր նյութերի մասին - փայլաթիթեղի խորոված ձուկ: մինչեւ 8.0 MG ալյումին մեկ կգ ձուկ. Առաջ 2019, Բնապահպանական առողջության հեռանկարներ - թանաքի բանջարեղենի պահպանում փայլաթիթեղի մեջ: Նվազագույն միգրացիա (<0.5 մգ / կգ).
Ընդհանուր, Այս ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տնային տնտեսության բնորոշ պայմաններում, Ալյումինե միգրացիան շարունակում է մնալ ցածր հաճախ կարգավորող անվտանգության շեմերից ցածր (Տես Հաջորդ հատվածը).
Մտահոգություն: Ուղեղի հյուսվածքներում ալյումինե հանքավայրերը կարող են առնչվել ճանաչողական անկմանը. Վկայություն: – Համաճարակաբանական տվյալները մնում են աննկատելի. – Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ բարձր ալյումինե դեղաչափերը կարող են վնասել նեյրոններին. Եզրակացություն: Պատրաստի փայլաթիթեղի միջոցով պատահական ցածր մակարդակի ազդեցությունը դժվար թե նեւաբանական վնաս պատճառի առողջ մեծահասակների մոտ.
Մտահոգություն: Ալյումինը մրցում է կալցիումի հետ, Հնարավորորեն թուլացնող ոսկորներ. Վկայություն: – Երկարաժամկետ դիալիզի հիվանդները երբեմն կուտակում են ալյումինը, հանգեցնելով ոսկրերի հիվանդությանը. – Բնորոշ դիետիկ ազդեցություն (<5 մգ / օր) Առանց ռիսկի է ենթարկում երիկամների նորմալ գործառույթ ունեցող անհատների համար.
Մտահոգություն: Անբավարար երիկամները չեն կարող արդյունավետորեն վերացնել ալյումինը. Վկայություն: – Երիկամների քրոնիկ հիվանդություն (CKD) Հիվանդները հատուկ զգուշություն են պահանջում. – Առողջ երիկամները արագորեն արտանետում են ալյումինը, Կանխում է կառուցում.
Գործնականում, Նրբաթիթեղով պատահական պատրաստելը նպաստում է այս սահմանների մի փոքր մասն.
Առաջ Մագաղաթե թուղթ-Արտադրություն թխելու համար, գոլորշիացում, եւ փաթաթելով. Առաջ Ապակի կամ կերամիկական խոհարարություն- Բացառիկ ուտեստների համար. Առաջ Սիլիկոնային թխում գորգեր-Նոնթիք եւ վերաօգտագործելի.
Այս այլընտրանքներով ալյումինե փայլաթիթեղը համատեղելով, Դուք ստանում եք բազմակողմանիություն, առանց վերապայման.
Իրականություն: – Ոչ մի հստակ կապ նորմալ դիետիկ ալյումինի եւ Ալցհայմերի միջեւ մարդկանց միջեւ. – Ալցհայմերի Էթիոլոգիան ներառում է ալյումինի սահմաններից դուրս գենետիկ եւ բնապահպանական գործոններ.
Իրականություն: – Ալյումինը Երկրի ընդերքի երրորդ առավել առատ տարրն է. – Այն տեղի է ունենում բնականաբար ջրի մեջ, հող, եւ շատ սնունդ (թեյ, սպանախ, ընկույզ).
Իրականություն: – Մարմինը արդյունավետորեն մաքրում է ալյումինի փոքր քանակությունը. – Կարգավորող սահմանները ներառում են անվտանգության մեծ լուսանցքներ, հանրային առողջությունը պաշտպանելու համար.
Առաջ Շերտերի մոտեցում: Ծածկեք կերակրատեսակները մագաղաթով, նախքան նրբաթիթեղը պահում է սնունդը եւ կանխում է ուղիղ կապը. Առաջ Փաթաթել եւ կնքել: Նրբաթիթեղը ամուր ծալեք իրերի շուրջը `ենթարկված եզրերը նվազեցնելու համար. Առաջ Պիտակ եւ ամսաթիվ: Պահպանման ժամանակը կարճ է պահում, Երկարացված շփումը նվազագույնի հասցնելով.
Ալյումինե փայլաթիթեղը առանձնանում է դրա մատչելիության համար, բազմակողմանիություն, եւ մաքրման հեշտությունը.
Մինչեւ փոքր ալյումինե միգրացիա կարող է առաջանալ, հետեւելով լավագույն փորձի, խուսափելով ուղղակիորեն շփումից բարձր թթվային կամ աղի սննդի հետ, Սահմանափակելով բարձր ջերմության ազդեցությունը, եւ ավելի խիտ փայլաթիթեղի օգտագործումը, պահպանում է ձեր ալյումինե ընդունումը անվտանգության շեմերից ցածր.
Հիշել: Առողջ դիետա, լավ խոնավեցում, եւ երիկամների պատշաճ գործառույթը հետագայում նվազագույնի հասցնել տեսական ցանկացած ռիսկ.
Երբ կասկածում է, Այլընտրանք մագաղաթյա թղթի հետ, ապակու, կամ կերամիկական խոհարարություն. Այդ կերպ, Դուք կվայելեք փայլաթիթեղի օգուտները առանց անհանգստանալու.
Ալյումինե փայլաթիթեղը թունավոր է ձեր առողջության համար? Ապացույցները հուշում են, որ խոհարարության եւ պահպանման նորմալ պայմաններում, Ալյումինե միգրացիան մնում է ցածր եւ նվազագույն ռիսկ է ներկայացնում առողջ անհատների համար.
Ամբողջ աշխարհում կարգավորող մարմինները հաստատում են ալյումինի անվտանգ օգտագործումը սննդի ծրագրերում, պայմանով, որ հետեւեք պարզ ուղեցույցներին.
Ալյումինե փայլաթիթեղը համատեղելով խելացի խոհանոցի պրակտիկայով եւ այլընտրանքներով, Կարող եք վստահորեն փաթաթել, խորովել, եւ թխել համեղ համեղ կերակուրները, ոչ առողջական խնդիրներ.
Մնացեք տեղեկացված, Ապահով եփել, եւ համտեսեք յուրաքանչյուր խայթոց-փայլաթիթեղով փաթաթված, թե ոչ!
Կիսվեք PDF- ի հետ: Ներբեռնեք
