အမှန်တရား unwrapping: သင့်ကျန်းမာရေးကိုအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်?

အမှန်တရား unwrapping: သင့်ကျန်းမာရေးကိုအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်?

အမှန်တရား unwrapping: သင့်ကျန်းမာရေးကိုအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်?

ဟင်းချက်တယ်။, သိမ်းဆည်းခြင်း, နှင့်အလူမီနီယမ်သတ္တုပါးထဲမှာအစားအစာကိုထုပ်ပိုးပြီးကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိမီးဖိုချောင်များ၌လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ဖြစ်လာသည်.

သေးစိုးရိမ်ပူပန်မှု: အစားအစာသို့လူမီနီယံ Leach နိုင်ပါတယ်? ဒါအန္တရာယ်ဖြစ်ပါသည်? ဒီနက်ရှိုင်း-ငုပ်ဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်, ကျနော်တို့အလူမီနီယမ်သတ္တုပါး၏ဖွဲ့စည်းမှုစူးစမ်းလေ့လာပါလိမ့်မယ်, Leaching နောက်ကွယ်မှသိပ္ပံ, အလားအလာရှိသောကျန်းမာရေးဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုများ, လုံခြုံရေးလမ်းညွှန်ချက်များ, နှင့်လက်တွေ့ကျသောအကြံပြုချက်များ - သင်၏မီးဖိုချောင်တွင်နေ့စဉ်သူငယ်ချင်းသို့မဟုတ်ရန်သူတစ် ဦး ဟုတ်မဟုတ်ဆုံးဖြတ်ခြင်းသင်ဆုံးဖြတ်ခြင်း.

အလူမီနီယံသတ္တုပါးအဆိပ်
အလူမီနီယံသတ္တုပါးအဆိပ်

အလူမီနီယမ်သတ္တုပါးကိုနားလည်ခြင်း

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု

အလူမီနီယံသတ္တုပြား ပါးလွှာသောစာရွက်သည်ပုံမှန်အားဖြင့်ဖြစ်သည် 0.016 မြင့်မားသောဖိအားအောက်ရှိစင်ကြယ်သောလူမီနီယမ် interots ကိုလှိမ့်ခြင်းဖြင့်မီလီမီတာ.
•သန့်ရှင်းစင်ကြယ်: စီးပွားဖြစ်သတ္တုပါးသည်များသောအားဖြင့်အနည်းဆုံးပါ 0 င်သည် 99% အလူမီနီယံ.
•မျက်နှာပြင်ကုသမှု: အချို့သောသတ္တုများသည်အက်စစ်နှင့်ဓာတ်တိုးမှုကိုခုခံတွန်းလှန်ရန် "ကုသ" သို့မဟုတ် "ယွန်း" ကို "ကုသ" သို့မဟုတ် "ယွန်းထည်" ဖြစ်သည်.

မီးဖိုချောင်တွင်ဘုံအသုံးပြုမှု

•ချက်ပြုတ်ခြင်း: ငါးထုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်ဘဲ, ပင်အာလူးမုန့်ဖုတ်.
•သိမ်းဆည်းခြင်း: အစိုဓာတ်ကိုတံဆိပ်ခတ်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းလျာများကိုဖုံးအုပ်.
•ကင်: လွယ်ကူစွာသန့်ရှင်းရေးအတွက်ကင်ကင်များတန်းစီသည်.

အလူမီနီယံအစာနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်သည်

Leaching ကိုမြှင့်တင်သောအခြေအနေများ

  1. မြင့်မားသောအက်ဆစ် (ခရမ်းချဉ်သီး, ရှလကာရည်, Citrus).
  2. ဆားမြင့်မားသောအကြောင်းအရာ (Marineades, ထူစက်မှု).
  3. မြင့်မားသောအပူချိန် (မီးဖို, ကင်).
  4. အဆက်အသွယ်အချိန်တိုးချဲ့ (ရှည်လျားသောဆိုင်းငံ့သို့မဟုတ်သိုလှောင်မှု).

ဘယ်အချိန်မှာအက်ဆစ်သို့မဟုတ်ဆားအပူအောက်မှာလူမီနီယမ်နှင့်အဆက်အသွယ်သို့ကြွလာသောအခါ, အလူမီနီယမ်အိုင်းယွန်းပမာဏအနည်းငယ်သည်စားနပ်ရိက္ခာသို့ပြောင်းရွှေ့ပြီးပြောင်းရွှေ့နိုင်သည်.

အစားအစာများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးအစားများ

အစားအစာအမျိုးအစား အန္တရာယ်အဆင့် မှတ်စုများ
ခရမ်းချဉ်သီး, Citrus မြင့်သည်။ acidity leaching အရှိန်မြှင့်
Marinated အသား အလယ်အလတ်မှအလယ်အလတ် ပိုမိုကြာရှည်စွာရှာဖွေခြင်းသည်ရွှေ့ပြောင်းခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်
ခြောက်သွေ့သောမုန့်ဖုတ် (မုန့်) နိမ့်သည်။ အဘယ်သူမျှမအက်ဆစ်သို့မဟုတ်ငန်အစိတ်အပိုင်းများမရှိပါ
အအေးသိုလှောင်မှု နည်း နိမ့်သောအပူချိန်တုံ့ပြန်မှုနှေးကွေး

ဘာသိပ္ပံပညာကပြောပါတယ်: လေ့လာမှုများနှင့်တွေ့ရှိချက်များ

လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်များကျော်, သုတေသီများသည်ချက်ပြုတ်ထားသောအခြေအနေအမျိုးမျိုးတွင်လူမီနီယံရွှေ့ပြောင်းမှုကိုတိုင်းတာသည်. ဒီမှာအမြန်လျှပ်စစ်:

အဓိကသုတေသနပေါ်လွင်ချက်များ

2004, အစားအစာထပ်တိုး & ညစ်ညမ်းမှု
- အလူမီနီယံမီးဖိုချောင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော: အထိ 1.2 mg / kg လူမီနီယံတိုး.
2015, အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများဂျာနယ်
- သတ္တုပါးထဲမှာ Marinated ငါးကင်: အထိ 8.0 ငါးတစ်ကီလိုဂရမ်အလူမီနီယမ် Mg အလူမီနီယံ.
2019, ပတ်ဝန်းကျင်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအမြင်များ
- သတ္တုပါးထဲမှာချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သိုလှောင်မှု: အနည်းဆုံးရွှေ့ပြောင်း (<0.5 mg / kg).

ခြုံ, ဤလေ့လာမှုများသည်ပုံမှန်အိမ်ချက်ပြုတ်သည့်အခြေအနေများအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်, အလူမီနီယံပြောင်းရွှေ့နေထိုင်မှုသည်နိမ့်ကျလေ့ရှိသည် (နောက်အခန်းကိုကြည့်ပါ).

ကျန်းမာရေးသက်ရောက်မှုများ

အာရုံကြောသက်ရောက်မှုများ

ဆက်ဆိုင်: ဦး နှောက်တစ်ရှူးများရှိလူမီနီယမ်သိုက်များသည်သိမြင်မှုကျဆင်းမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်.
သက်သေ:
– ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာအချက်အလက်များသည်အပြီးအပြတ်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်.
– တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများသည်မြင့်မားသောလူမီနီယံဆေးများကိုပြရင့်ရောင်ခြည်ကိုပြသနိုင်သည်.
နိဂုံး: cooking foile မှတစ်ဆင့်ရံဖန်ရံခါအဆင့်နိမ့်ကျသောထိတွေ့မှုသည်ကျန်းမာသောလူကြီးများအတွက်အာရုံကြောဆိုင်ရာထိခိုက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ.

အရိုးကျန်းမာရေး

ဆက်ဆိုင်: လူမီနီယမ်သည်ကယ်လစီယမ်နှင့်ယှဉ်ပြိုင်သည်, အလားအလာအားနည်းသောအရိုး.
သက်သေ:
– ရေရှည်ကျောက်ကပ်ဆေးကြောခြင်းဆိုင်ရာလူနာများသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်လူမီနီယမ်ကိုစုဆောင်းသည်, အရိုးရောဂါမှ ဦး ဆောင်.
– ပုံမှန်အစားအသောက်ထိတွေ့မှု (<5 မီလီဂရမ် / နေ့) တစ် ဦး ချင်းစီအတွက်ပုံမှန်ကျောက်ကပ် function ကိုနှင့်အတူတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို poses.

ကျောက်ကပ် function ကို

ဆက်ဆိုင်: ချို့ယွင်းချက်ကျောက်ကပ်သည်လူမီနီယံကိုထိထိရောက်ရောက်မဖယ်ရှားနိုင်ပါ.
သက်သေ:
– နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ရောဂါ (ckd) လူနာများသည်အထူးသတိလိုအပ်သည်.
– Healthy ကျောက်ကပ်သည်အလူမီနီယံကိုလျင်မြန်စွာ excrete, buildup တားဆီး.

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အကြံပြုချက်များ

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့)

  • ယာယီသည်းခံနိုင်သောအပတ်စဉ်စားသုံးမှု (PTWI): 2 mg / kg ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် / တစ်ပါတ်.
  • 70 ကီလိုဂရမ်အရွယ်ရောက်ပြီးသူသည်, ဒါကအကြောင်းပါ 140 တစ်ပတ်ကိုမီလီဂရမ်.

အမေရိကန်. အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA)

  • Select ထုတ်ကုန်များတွင် 20-40 mg / l ကိုအစာရှောင်ခြင်းအနေဖြင့်အလူမီနီယမ်ကိုအစာရှောင်ခြင်းအားဖြင့်လုံခြုံစွာထားရှိပါ.
  • သတ္တုပါးဆင်းသက်လာရွှေ့ပြောင်းခြင်းအတွက်တိကျသောကန့်သတ်ချက်မရှိပါ; အလုံးစုံအစားအသောက်စားသုံးမှုသည်လုံခြုံစိတ်ချရသောနယ်နိမိတ်အတွင်းနေထိုင်ရန်မျှော်လင့်ထား.

ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအခွင့်အာဏာ (efsa)

  • စုစုပေါင်းအစားအသောက်ထိတွေ့မှုအောက်တွင်ရှိပါသည် 1 mg / kg ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် / တစ်ပါတ်.

လက်တွေ့တွင်, သတ္တုပါးနှင့်ရံဖန်ရံခါချက်ပြုတ်သည်ဤကန့်သတ်ချက်များ၏သေးငယ်သောအပိုင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်.

လုံခြုံရေးလမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များ

လူမီနီယံထိတွေ့မှုကိုလျှော့ချရန်သိကောင်းစရာများ

  1. တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်မှုအတွက်အက်ဆစ်အစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်ပါ- သားရေစာစက္ကူကိုအတားအဆီးအဖြစ်သုံးပါ.
  2. မြင့်မားသောအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်အချိန်ကန့်သတ်-roast သို့မဟုတ်တိုတောင်းသောအစည်းအဝေးများအတွက်ကင်.
  3. မိုးသည်းထန်စွာ - တာဝန်သတ္တုပါးကိုရွေးချယ်ပါလျော့နည်း deach လျော့နည်း -thicker စာရွက်များ.
  4. crumpled သို့မဟုတ်စုတ်ဖြားသောသတ္တုပါးဖယ်ရှားပစ်-Damage သည်ရွှေ့ပြောင်းခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်.

အခြားရွေးချယ်စရာပစ္စည်းများ

သားရေစာစက္ကူမုန့်ဖုတ်များအတွက် -great, ရေတံထင်း, နှင့်ထုပ်.
ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေထည်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်သည့်ပစ္စည်းများ-Excellent အတွက်အက်ဆစ်ဟင်းလျာများအတွက်.
ဆီလီကွန်မုန့်ဖျာ-nonstick နှင့်ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည်.

ဤရွေးချယ်စရာများနှင့်အတူအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့်, Over-Reliance မပါဘဲသင်ဘက်စုံသုံးရ.

ဒဏ် my ာရီများနှင့်အယူအဆမှားများကို debunking

ဒဏ် th ရီ 1: အလူမီနီယမ်သတ္တုပါးသည်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်

အမှန်:
– ပုံမှန်အစားအသောက်အလူမီနီယမ်နှင့်အယ်ဇိုင်းမားတို့အကြားအဓိပ္ပါယ်ရှိသောချိတ်ဆက်မှုမရှိပါ.
– အယ်လ်ဇိုင်းမား၏ Etiology တွင်လူမီနီယမ်ထက်မျိုးရိုးဗီဇနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များပါဝင်သည်.

ဒဏ် th ရီ 2: လူမီနီယမ်အားလုံးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်

အမှန်:
– အလူမီနီယမ်သည်ကမ္ဘာ့အပေါ်ယံလွှာတွင်တတိယအပေါများဆုံးဒြပ်စင်ဖြစ်သည်.
– ဒါဟာရေ၌သဘာဝကျကျတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, မွေ, နှင့်များစွာသောအစားအစာများ (လက်ဖက်ရည်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အခွံမာသီး).

ဒဏ် th ရီ 3: မဆိုရွှေ့ပြောင်းအန္တရာယ်ရှိသည်

အမှန်:
– ခန္ဓာကိုယ်ထိထိရောက်ရောက်လူမီနီယံပမာဏကိုထိရောက်စွာရှင်းလင်း.
– စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအကန့်အသတ်များသည်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်ရန်ကြီးမားသောဘေးကင်းလုံခြုံမှုမာဂျင်များကိုထည့်သွင်းထားသည်.

လက်တွေ့ကျတဲ့မီးဖိုချောင် hacks

အန္တရာယ်ကင်းစွာအစားအစာသိုလှောင်ခြင်း

အလွှာချဉ်းကပ်မှု: သတ္တုပါးကိုခြောက်သွေ့သောအစားအစာများကိုခြောက်သွေ့စေရန်နှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်မှုကိုကာကွယ်ခြင်းမပြုမီဟင်းလျာများကိုဖုံးအုပ်ထားပါ.
ထုပ်ပိုးနှင့်တံဆိပ်ခတ်: ထိတွေ့အနားကိုလျှော့ချရန်ပစ္စည်းများပတ်ပတ်လည်တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါး.
တံဆိပ်နှင့်နေ့စွဲ: သိုလှောင်မှုအချိန်တိုတောင်းသည်, အချိန်ကြာမြင့်စွာအဆက်အသွယ် minimize.

ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်

  1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကင်
    - ရေနံနှင့်အတူပစ်, မိုးသည်းထန်စွာ - တာဝန်သတ္တုပါး၌ထုပ်, နှင့် 20-25 မိနစ်အတွက် 400 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာကင်.
    - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအက်ဆစ်ဖြစ်လျှင်နှစ်ဆအလွှာကိုသုံးပါ (ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီးကင်).
  2. ငါးရေနွေးငွေ့
    - ငါးဖမ်းစတုရန်းတွင်ငါးကိုနေရာချပါ, မိုးရေ, အိတ်ထဲသို့ခေါက်ပါ, ထို့နောက်သတ္တုပါးနှင့်အတူခြုံ.
    - အလယ်အလတ်အပူချိန်တွင်ရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်ဖုတ်ခြင်း (350° F) နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားကိုကာကွယ်ရန်.
  3. အဝတ်
    - ဖျော်ရည်များကိုကြံ့ခိုင်သောအနားများရှိသည့် "သတ္တုပါးသောလှေ" ကိုဖန်တီးပါ.
    - မဖြိုဖျက်နိုင်အောင်အစားအစာညင်ညင်သာသာလှည့်ပါ.

အဆင်ပြေခြင်းနှင့်လုံခြုံမှုဟန်ချက်ညီ

အလူမီနီယံသတ္တုပါးသည်၎င်း၏တတ်နိုင်မှုအတွက်ထွက်ပေါ်လာသည်, ဘက်စုံခြင်း, နှင့် cleanup ၏လွယ်ကူခြင်း.

အသေးစားလူမီနီယံပြောင်းရွှေ့နိုင်စဉ်, အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များ - အလွန်အမင်းအက်ဆစ်သို့မဟုတ်ငန်သောအစားအစာများနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်ခြင်းကိုရှောင်ရှားခြင်း, မြင့်မားသောအပူထိတွေ့မှုကန့်သတ်, နှင့်ပိုထူသောသတ္တုပါးကို အသုံးပြု. သင်၏လူမီနီယမ်စားသုံးမှုကိုလုံခြုံစိတ်ချရသောတံခါးခုံများကိုကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားသည်.

သတိရ: ကျန်းမာသောအစားအစာ, ကောင်းသောဓါတ်ငျ, နှင့်သင့်လျော်သောကျောက်ကပ် function ကိုနောက်ထပ်သီအိုရီအန္တရာယ် minimize.

ဘယ်အချိန်မှာသံသယ, သားရေစာစက္ကူနှင့်အတူအခြား, ဖန်ခွက်, သို့မဟုတ်ကြွေထည်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်. အဲဒီလိုနည်း, သင်စိတ်ပူစရာမလိုဘဲသတ္တုပါး၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားလိမ့်မည်.

နိဂုံး

သင့်ကျန်းမာရေးကိုအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်? သက်သေအထောက်အထားများသည်ပုံမှန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုအခြေအနေများအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်, အလူမီနီယံပြောင်းရွှေ့အခြေချမှုသည်အနိမ့်နေဆဲဖြစ်ပြီးကျန်းမာသန်စွမ်းသူများကိုအန္တရာယ်အနည်းငယ်သာဖြစ်စေနိုင်သည်.

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအနေဖြင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အစားအစာ applications ်ဌာန်းချက်များတွင်လုံခြုံစွာအသုံးပြုခြင်းကိုထောက်ခံသည်, သငျသညျရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များကိုလိုက်နာပါ.

အလူမီနီယမ်သတ္တုပါးကိုစမတ်မီးဖိုချောင်အလေ့အကျင့်များနှင့်အခြားနည်းလမ်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့်ဖြစ်သည်, သငျသညျယုံကြည်စိတ်ချစွာထုပ်နိုင်ပါတယ်, ကင်, နှင့်မုန့်ဖုတ် - unwrapping အရသာအစားအစာများ, ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာစိုးရိမ်ပူပန်မှုများ.

နေပါ, လုံခြုံစွာချက်ပြုတ်ပါ, ပတ်ရစ်ပိုးမွှားတိုင်းတိုင်းအရသာသို့မဟုတ်မမြည်းစမ်း!

PDF နှင့်မျှဝေပါ: ဒေါက်ဒေါင်း