Rastiyê unrapkirin: Ji tenduristiya we re aluminium foil toksîk e?

Rastiyê unrapkirin: Ji tenduristiya we re aluminium foil toksîk e?

Rastiyê unrapkirin: Ji tenduristiya we re aluminium foil toksîk e?

Bamxwarin, dook, û xwarina xwarinê li Foil Aluminium di nav Kitchens li cîhanê de rûreş bûye.

Dîsa jî fikaran dimîne: Dikare aluminium di xwarinê de bike? Ew zirar e? Di vê posta blogê ya kûr-dive de, Em ê berhevoka foilê aluminiumê lêkolîn bikin, zanistî li pişt leaching, Bandorên Tenduristiya Potansiyel, Rêbernameyên ewlehiyê, û pêşniyarên pratîkî - Alîkariya ku hûn biryar didin ka felqek aluminium hevalek rojane an dijminê we ye.

Aluminium Foil Toksîk
Aluminium Foil Toksîk

Famkirina Foil Aluminium

Berhevkirin û çêkirinê

Foil aluminium çarşefek zirav e - bi gelemperî 0.016 mm an kêmtir ji hêla rolling aluminiumên paqij ên di bin zexta bilind de têne çêkirin.
• paqijbûn: Foil Bazirganî bi gelemperî herî kêm tê de heye 99% elemyûn.
• Dermankirina erdê: Hin foil "têne dermankirin" an "lacquered" ji bo berxwedana acid û oxidation.

Bikaranîna hevbeş li metbexê

• çêkirina xwarinê: Masî digire, Veggies, mirîşk, Dîsa potatîkên baking.
• hilanîn: Dîwarên di sarincê de vedişêrin ku di nav mîzê de rûnin.
• Grilling: Ji bo paqijkirina hêsan grill grill grill.

Aluminium çawa bi xwarinê re têkilî dike

Mercên ku leaching pêşve diçin

  1. Acidity bilind (bacanê sor, tirşe, citrus).
  2. Naveroka xwê ya bilind (Marinades, brines).
  3. Germahiya bilind (tenûr, sorkirin).
  4. Wexta têkiliyê dirêjkirî (Mezinahiya dirêj an hilanînê).

Gava ku acid an xwê di binê germê de bi aluminium re têkilî tê, Mîqdarên piçûk ên aluminium dikarin di xwarinê de belav bikin û koç bikin.

Cûreyên xwarin û rêbazên çêkirinê

Tîpa xwarinê Asta rîskê Notes
Tomarok, citrus Bilind Acidity leaching lez dike
Meatên Marinated Medium To High Mezinahiya dirêjtir koçber zêde dike
Pijandina hişk (nan) Nizm No hêmanên acidîk an şor
Hilanîna sar Nexwixest Germên kêmtir reaksiyonê hêdî dikin

Sciencei zanist dibêje: Xebat û Lêgerîn

Di dehsalên paşîn de, Lekolînwan li gorî mercên çêkirina cûrbecûr koçberiya Aluminium pîvandin. Li vir snapshotek bilez e:

Lêkolînên Key

• 2004, Additives xwarin & Konteynenants
- Soauce Tomato ya Tomato li Aluminium Cookware: heta 1.2 mg / kg aluminium zêde dibe.
• 2015, Journal of Materyalên Xeternak
- Grilling Mirin Marinated Marinated Foil: heta 8.0 mg aluminium per kg masî.
• 2019, Perspektîfên Tenduristiya Jîngehê
- hilanîna sebzeyên bijartî yên li Foil: Koçberiya Minimal (<0.5 mg / kg).

Bi tevahî, Van lêkolînan eşkere dikin ku di bin şertên xwarina malê de tîpîk, Koçberiya Aluminium di binê astên ewlehiya rêziknameyê de kêm-pir caran dimîne (Beşa din bibînin).

Encamên Tenduristiyê

Bandorên neurolojîk

Şik: Depoyên Aluminium di nav tûşên mêjî de dibe ku bi kêmbûna naskirî re têkildar be.
Delîl:
– Daneyên epidemiolojîk bêtawan dimînin.
– Lêkolînên heywanan Dozên Aluminium bilind dikarin zirarê neuron bikin.
Xelasî: Carina Pêşkêşiya Low-ast bi riya foil ya çêkirinê ne mimkûn e ku bibe sedema zirarê ya neurolojîkî li mezinên tendurist.

Tenduristiya hestiyê

Şik: Aluminium bi kalsiyûmê re pêşbaz dike, hestiyên potansiyel qels kirin.
Delîl:
– Nexweşên li ser diyalîzên dirêj-dirêj carinan aluminum dikin, pêşengiya nexweşiya hestiyê dike.
– Pêşangeha parêza tîpîk (<5 mg / roj) Xetereya hindiktirîn ji bo kesên bi fonksiyona gurçika normal re dike.

Fonksiyona Kidney

Şik: Gurçikên bêhempa nekarin aluminum bi bandorkerî hilweşînin.
Delîl:
– Nexweşiya Kundir ya Kronîk (Ckd) Nexweşan hişyariyek taybetî hewce dike.
– Gurçikên saxlem bi lez zûtir aluminium dikin, Pêşîlêgirtina avahiyê.

Standard û Pêşniyarên Rêzdar

Rêxistina Tenduristiya Cîhanê (WHO)

  • Incentalakiya heftane ya toleral a demkî (Ptwi): 2 MG / kg giraniya laş / hefte.
  • Ji bo mezinan 70-kg, ew li ser e 140 MG her hefte.

ME. Rêveberiya Xwarin û Dermanan (FDA)

  • Di hilberên Hilbijartinê de Aluminium wekî avahiyek xwarina xwarinê wekî 20-40 mg / l tê hesibandin.
  • Ji bo koçberiya foil-ê sînorek taybetî tune; Dermanê Dermanê Tevahî hêvî dikir ku di nav sînorên ewledar de bimîne.

Desthilata Ewlehiya Ewrûpa ya Ewropî (EFSA)

  • Pêşniyara parêza tevahî pêşniyar dike ku di binê de bimîne 1 MG / kg giraniya laş / hefte.

Di pratîkê de, Carina Carina Bi Foul parçeyek piçûk a van sînoran belav dike.

Rêbernameyên ewlehiyê û pratîkên çêtirîn

Serişteyên ji bo kêmkirina zêdebûna aluminium

  1. Di têkiliya rasterê de xwarinên acidîk dûr bikin- Kaxezê Parchment wekî astengiyek bikar bîne.
  2. Di germahiya bilind de dema çêkirina xwarinê sînorkirin- di danişînên kurt de grill an grill.
  3. Foil-ê ya giran hilbijêrin-Tuştên şêx kêmtir leach.
  4. Foilê hilweşandî an tirşandî hilweşînin-Damage koçber zêde dike.

Materyalên Alternatîf

• Kaxeza parchment-Bi ji bo pijandinê, bifikirîn, û hilandin.
• Glass an Cookware Cookware-Excellent ji bo xwarinên acid.
• Mûzikên Bijîşkên Silicone-Nonstick û reusable.

Bi tevlihevkirina foil aluminium bi van alternatîfan, Hûn bi tevahî li ser hevgirtinê digirin.

Mîtan û Nerazîbûnên Debunctions

Çîrok 1: Foil Aluminium sedema nexweşiya Alzheimer

Rastî:
– Girêdanek diyarkirî di navbera aluminiumê parêzê normal û Alzheimer de li mirovan.
– Etiyolojiya Alzheimer di nav aluminiumê de faktorên genetîkî û jîngehê digire.

Çîrok 2: Hemî aluminium toksîk e

Rastî:
– AluminiM di qirika Erdê de sêyemîn hêmana herî pir e.
– Ew bi xwezayî di nav avê de pêk tê, erd, û gelek xwarin (çay, îspenax, Nivîn).

Çîrok 3: Her koçberî xeternak e

Rastî:
– Laş bi bandor bi hêsanî mîqdarên aluminumê piçûk paqij dike.
– Sînorên rêziknameyê margîneyên ewlehiya mezin ji bo parastina tenduristiya gelemperî vedigire.

Kûpaya pratîkî hacks

Xwarinê bi ewlehî hilanîn

• Nêzîkatiya layer: Berî FOIL-ê, xwarina Foil-ê rûnê rûnê rûnê û pêşî li têkiliya rasterast bigire.
• Pêçandin û sekinandin: Foil Fol bi hûrgulî li dora tiştan ji bo ku perdeyên berbiçav kêm bikin.
• Label û Dîrok: Wextê hilanînê kurt digire, têkiliya dirêjkirî kêm kirin.

Teknîkên çêkirina xwarinê

  1. Sebzeyên birijandin
    - Bi rûnê rûnê, Di foilê giran-wezîfeyê de pêça, û di 400 ° F de ji bo 20-25 hûrdeman diqede.
    - Heke veggies acidic in, perdeyek dualî bikar bînin (wek mînak., Tomatoes Rholed).
  2. Masiyên steaming
    - Masî li meydana parchment bicîh bikin, Marinade Drizzle, di nav pişkek de hilweşînin, Dûv re bi felqê re bişon.
    - Steam an bake li germahiyên nerm (350° F) Ji bo parastina goştê delal.
  3. Grilling
    - "Keştiyek Foil" bi pêlavên hişk biafirînin da ku jueran bigire û firingî kêm bikin.
    - xwarin bi nermî bizivirin da ku ji tirsandinê dûr bigirin.

Hêsantir û ewlehiya balans

Foil Aluminium ji bo erzaniya wê radiweste, versatility, û paqijkirina paqijkirinê.

Dema ku koçberiya aluminiumê hindik dikare bibe, Li dû pratîkên çêtirîn-ji têkiliya rasterast bi xwarinên pir acidic an şor, Bi sînorkirina germbûna bilind, û bikaranîna foil ya zirav-aluminiumê xwe ya aluminiumê di binê astên ewlehiyê de baş digire.

Bîrveanîn: Parêzek tendurist, Hydration baş, Fonksiyona gurçikê ya rastîn ji her xetereya teorîkî bêtir kêm dike.

Gava guman, bi kaxezê parchment alternatîf, cam, an cookamic Cookware. Bi vî rengî, Hûn ê ji feydeyên foilê bê metirsin.

Xelasî

Ji tenduristiya we re aluminium foil toksîk e? Delîlên ku di bin şert û mercên xwarina normal û hilanîna normal de pêşniyar dikin, Kovara Aluminium kêm dimîne û xetera hindiktirîn ji kesayetiyên tendurist vedide.

Laşên Rêzdariyê li seranserê cîhanê di serîlêdanên xwarinê de karanîna ewlehî ya aluminiumê pesend dikin, bi şertê ku hûn rêbernameyên hêsan bişopînin.

Bi tevlihevkirina foil aluminium bi pratîk û alternatîfên metbexê re, Hûn dikarin bi xwebawerî biqewirînin, sorkirin, û xwarina xwarinên delal-bişewitînin, ne fikarên tenduristiyê.

Agahdarî bimînin, bi ewlehî cook bikin, û her çirûskek birêkûpêk hildiweşîne an na!

Bi PDF re parve bikin: Daketin