ដោយសារបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមានផ្នែកភ្លឺចាំង និងម៉ាត់, ធនធានភាគច្រើនដែលរកឃើញនៅលើម៉ាស៊ីនស្វែងរកនិយាយនេះ។: ពេលចម្អិនអាហាររុំឬគ្របដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម, ផ្នែកភ្លឺគួរបែរមុខចុះក្រោម, ប្រឈមមុខនឹងអាហារ, និងផ្នែកដែលល្ងង់ខ្លៅ ចំហៀងរលោងឡើង. នេះគឺដោយសារតែផ្ទៃរលោងគឺឆ្លុះបញ្ចាំងច្រើនជាង, ដូច្នេះវាឆ្លុះបញ្ចាំងពីកំដៅដែលមានរស្មីជាងម៉ាត់, ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែងាយស្រួលចំអិន.
តើវាពិតជាមែនទេ?? ចូរយើងវិភាគវិធីសាស្រ្តកំដៅ:
មានវិធីមូលដ្ឋានបីដើម្បីផ្ទេរកំដៅ: ការប្រព្រឹត្តិកម្ម, convection និងវិទ្យុសកម្ម. ចរន្តគឺនៅពេលដែលកំដៅត្រូវបានផ្ទេរតាមរយៈទំនាក់ទំនងរវាងវត្ថុមួយ និងវត្ថុក្តៅមួយទៀត. នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលយើងចំអិននៅលើចង្ក្រាន.
Convection គឺជាការផ្ទេរកំដៅតាមរយៈចលនារាងកាយនៃសារធាតុរាវជុំវិញ (រាវឬឧស្ម័ន). វិទ្យុសកម្មគឺជារលកពន្លឺ, រលកវិទ្យុ, មីក្រូវ៉េវ, កាំរស្មីអ៊ិច, ល។. ដែលផ្ទេរថាមពលកំដៅពីផ្ទៃមួយទៅផ្ទៃមួយទៀត.
វត្ថុណាមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងសូន្យដាច់ខាតនឹងបញ្ចេញវិទ្យុសកម្មអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ. នេះមានន័យថាខ្សែកំដៅ, ចំហៀង និងធ្នើរនៅក្នុងឡបញ្ចេញថាមពលអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ. សូម្បីតែធុងដែលមានកំដៅនិងអាហារដែលក្តៅខ្លួនឯងក៏បញ្ចេញថាមពលនេះដែរ។.
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ, នៅពេលអ្នកចំអិនម្ហូបនៅក្នុងឡ, ប្រភពសំខាន់នៃកំដៅចម្អិនអាហារគឺ convection. ខ្យល់ក្តៅនៃចង្ក្រានផ្ទេរកំដៅទៅអាហារដែលកំពុងចម្អិន. កុំច្រឡំដោយ “ឡចំហាយ convection”. ចង្ក្រានទាំងអស់ប្រើ convection, និងឡចំហាយ convection ប្រើតែកង្ហារដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព convection. ការផ្ទេរកំដៅតិចតួចបំផុតនៅក្នុងឡគឺតាមរយៈវិទ្យុសកម្មអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ, ដែលជាពន្លឺមើលមិនឃើញ.
ផ្ទៃរលោងនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការកកិតទេ។, ប៉ុន្តែវានឹងប៉ះពាល់ដល់វិទ្យុសកម្ម. ផ្ទៃភ្លឺចាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីរលកច្រើនជាងផ្ទៃម៉ាត់. មូលហេតុដែលផ្នែកម្ខាងនៃបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមភ្លឺជាងម្ខាងទៀតគឺវារលោងជាងនិងមានស្នាមជាំតិចជាង។. ដូច្នេះ, ផ្នែកភ្លឺនៃ foil គួរតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីវិទ្យុសកម្មច្រើនជាងផ្នែក Matt, ដែលនឹងចាប់យករលកឧប្បត្តិហេតុបានប្រសើរជាងមុន។, ប៉ុន្តែវាមិនគួរប៉ះពាល់ដល់ convection ទេ។ (convection គឺជាប្រភពសំខាន់នៃការផ្ទេរកំដៅ).
ពិចារណាអាហារដុត. នៅពេលរុំអាហារក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ដុតនំ, អ្នកអាចមានទំនោរដាក់ផ្នែករិលនៅខាងក្រៅ. តាមពិតទៅ, នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំអាហារសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។, គោលការណ៍ការងាររបស់ភាគីណាមួយគឺដូចគ្នាជាមូលដ្ឋាន. បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនឹងត្រូវបានកំដៅដោយ convection, ហើយថាមពលនឹងត្រូវបានផ្ទេរទៅអាហារ. ដោយសារសំណើមនៅក្នុងអាហារត្រូវបានកំដៅ, អាហារនឹងត្រូវបានចម្អិនដោយចំហាយទឹក។.
ជាជាងខាងណាចេញមក, ភាពតឹងនៃកញ្ចប់អាហារអាចបង្កើតភាពខុសគ្នាកាន់តែធំ. ខ្យល់ដែលជាប់នៅក្នុងថង់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម និងជុំវិញអាហារអាចដើរតួជារបាំងកម្ដៅ, ដោយហេតុនេះការផ្ទេរកំដៅយឺត. ដូច្នេះ, រុំអាហារឱ្យតឹងមុនពេលដុតនំ.
ដូច្នេះ, នៅពេលដុតអាហារជាមួយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម, គួរឱ្យផ្នែកខាងភ្លឺឡើងលើ ឬផ្នែកខាងមុខឡើងលើ? អ្នកគួរតែមានចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ។, យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ឥទ្ធិពលកំដៅ, មិនគួរមានភាពខុសគ្នាច្រើនទេ។, ដូច្នេះអ្នកអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។.
