Фарқи байни фолгаи сурул ва фолгаи алюминий

Фарқи байни фолгаи сурул ва фолгаи алюминий

1. Муқаддима:

Сарфи назар аз он ки мубодилаи зуд-зуд дар забони ҳаррӯза, фолгаи тунук ва фолгаи алюминий якхела нестанд.

Ин нофаҳмиҳо, Гарчанде ки ба назар хеле ноболиғ аст, дар иҷрои пухтупаз мувофиқат мекунад, бехатарии ғизо, таъсири экологӣ, ва истифодаи саноатӣ.

Фаҳмиши фарқият на танҳо барои мутахассисони саъйи кор ва истеҳсолкунандагон муфид аст, балки инчунин барои истеъмолкунандагони экспедитсияҳои экологӣ муҳим аст.

Фарқи байни фолгаи сурул ва фолгаи алюминий
Фарқи байни фолгаи сурул ва фолгаи алюминий

2. Заминаи таърихӣ

2.1 Ихтироъ ва истифодаи фолгаи сурб

Фолгаи TRAL дар охири 1800, асосан дар Аврупо.

ИСТИФОДАИ ИСТИФОДАИ ИСТИФОДАГОН бастабандии дорусозӣ, Нигоҳдории хӯрокворӣ, ва печонидани ороишӣ.

Тунука, як металлҳои тобовар ва ғайримуқаррарӣ, Онро барои иртиботи мустақим бо истеъмолӣ мувофиқ сохт.

Аммо, Ин ба тавлид кардани гарон буд ва тамоюли ба хӯрокҳои металлӣ тақсим кардани хӯрокворӣ буд.

Дар 1910, Ширкати Швейтсария Д.. Локер, Танбал & CIE сар задани фолгаи алюминий оғоз ёфт, Оғози коҳиши фолгаи сурб.

Аз ҷониби 1940с, фолгаи TRALL ба таври назаррас фарқ мекард.

2.2 Рушди фолгаи алюминий

Фолгаи алюминий ҳамчун алтернативаи бозии бозӣ пайдо шуд.

Ташаккур ба пешрафтҳо Пастшавии электролиттикӣ Іонаи алюминий мисли бакет, алюминий арзёбӣ ва дастрас аст.

Аз ҷониби миёнаи асри 20, фолгаи алюминӣ дар соҳаҳои хӯрокворӣ ва бастабандӣ фолгаи арфро иваз кард.

Имрӯз, Истеҳсоли фолгаи ҷаҳонии алюминий 4.5 Миллион солона, аз рӯи талабот дар байни хӯрок, фармасевтӣ, изолятсия, ва бахшҳои молҳои истеъмолӣ (сарчашма: Ташкилоти алюминийи ҷаҳонӣ, 2023).

3. Муайян кардани фолгаи суруд ва фолгаи алюминий

Барои фаҳмидани фарқи байни фолгаи сурул ва алюминий, Мо бояд аввал муайян кунем, ки ҳар як мавод воқеан чист.

Дар ҳоле, ки ҳарду варақаҳои металлии лоғар мебошанд, таркиби онҳо, Хусусиятҳо, ва барномаҳо аз ҷиҳати куллӣ гуногунанд.

3.1 Фолми Sin чист?

Фолгаи тунук як варақи лоғар аст симҳои ибтидоӣ (Бур). Пас аз он, ки барои пӯшонидани хӯрок ва бастабандӣ дар охири асри 19 ва аввали асри 20 истифода мешавад, он асосан аз он иборат буд.

Фолгаи тунук одатан каме ториктар доранд, duller аз фолгаи алюминий ва камтар тағйирпазир аст.

Он ба зангзанӣ тобовар аст ва ғайр аз заҳролудшавӣ, Аммо ин аст гаронтар, часпидан, ва моил ба тарк кардани а таъми металлӣ Дар озуқаворӣ, алахусус ҳангоми дучор шудан ба компонентҳои турҳӣ.

Имрӯз, фолгаи тунук хеле кам истеҳсол ё истифода мешавад. Дар асл, Аксари маҳсулот хато номида мешавад “фолгаи тунука” дар асл фолгаи алюминий.

3.2 Фолми алюминий чист?

Фолгаи алюминий борик аст, Варақаи маҷбурӣ Рамзи алюминии баланд, маъмулан 99.0% ба 99.9% алюминий.

Он иваз кардани стандарт барои фолгаи Трин дар аввали асри 20 оғоз ёфт, пеш аз он ки ин аст сабуктар, бештар, Бештар гармӣ, ва камтар барои истеҳсол.

Фолгаи алюминий як тарафи дурахшон ва канори dull дорад, Аз сабаби раванди истеҳсолӣ, аммо ҳарду ҷониб дар акси пухтупаз дар сенарияҳои пухтупаз ба таври якхела кор мекунанд.

Мулоқоти алюминийи хонавода одатан дар ғафсӣ иборатанд аз 0.012 мм ба 0.020 мм, ва вариантҳои саноатӣ метавонанд вобаста ба барнома лоғар ё ғафсӣ бошанд.

3.3 Чаро фарқиятҳо

Гарчанде ки истилоҳ “фолгаи тунука” дар гуфтугӯи ҳаррӯза идома меёбад, донистани фарқияти воқеӣ бо якчанд сабаб муҳим аст:

  • Иҷрои пухтупаз: Фолгаи алюминий бештар гармшаванда ва тағйирпазир аст, Бо он самарабахшӣ кардани он ба монанди бирён, грилл кардан, ва гармидиҳӣ.
  • Бехатарии ғизо: Тинка метавонад каме дар муҳити кислота лок бошад ва дигар барои истифодаи васеъи хӯрок мувофиқ нест. Баракс, Алюминийи синфҳои хӯрокворӣ ба таври муқаррарӣ ба танзим оварда мешавад ва аз ҷониби мақомоти байналмилалии амният қабул карда мешавад.
  • Таъсири экологӣ: Фолгаи алюминӣ метавонад аз такрорӣ истифода шавад, ва истифодаи такрории алюминий то 95% камтар назар ба истеҳсоли бокира. Фолгаи тунук, аз тарафи дигар, ба таври васеъ коркард карда намешавад ва дигар дар миқёс истеҳсол карда намешавад.

Фаҳмидани ин фарқиятҳо ба истеъмолкунандагон кӯмак мекунанд, шифт, ва истеҳсолкунандагон хабар доданд, бехатар, ва интихоби устувор.

4. Таркиби моддӣ ва истеҳсолӣ

Фаҳмиши маводи асосӣ ва чӣ гуна чӣ гуна фолгаи фолгаи ва алюминий барои шинохтани фарқиятҳои функсионалии худ калид аст.

Гарчанде ки ҳарду металлӣ ҳастанд ва дар шакли лоғар истифода мешаванд, онҳо дар таркиби кимиёвӣ фарқ мекунанд, Усулҳои истеҳсолӣ, ва хусусиятҳои моддӣ.

4.1 Таркиби химиявӣ

Дар сатҳи ибтидоӣ, Фолми фолгаи Тин ва фолгаи алюминий комилан фарқ мекунанд:

Молу мулк Фолгаи тунук Фолгаи алюминий
Унвати аввалия Тунука (Бур) Алюминий (Ал)
Тозагии муқаррарӣ ~ 99.8% 99.0%-99.9% алюминий (Таърихи хӯрокворӣ)
Нуқтаи об 231.9° C (449.4° F) 660.3° C (1220.5° F)
Зичии 7.31 g / cm³ 2.70 g / cm³
Муқовимати зангзанӣ Мӯътадил (Оҳиста-оҳиста) Баланд (Қабати Oxide Oxide-ро ташкил медиҳад)
Маҷмӯи барқ Пасттар Баландтар

Фолгаи тунук вазнинтар ва зичтар аст, бо фишори электрикии барқӣ ва барқ.

Фолгаи алюминий, баракс, Таносуби беҳтар ва вазнро пешниҳод мекунад, Баланд кардани он барои аризаҳои ҳамдигар ва саноатӣ мувофиқ аст.

4.2 Раванди истеҳсолӣ

Фолгаи Тинер ба таври механикӣ ғелонда ва дар партияи хурд солона, аксар вақт бо миқёси маҳдуд.

Баракс, Моҳишони алюминӣ доимӣ ва баландтарин ҳаҷм аст. Равандро дар бар мегирад:

  1. Ғаллаи гарм Нигоҳҳои алюминий.
  2. Ғелондаи хунук Барои кам кардани ғафсӣ.
  3. Муҳофизат Барои мулоим кардани металл ва тоза кардани равғанҳо.
  4. Тамом: буридан, шамол, ва бастабандӣ.
Раванди истеҳсолии фолгаи алюминий
Раванди истеҳсолии фолгаи алюминий

5. Фарқиятҳои асосии байни фолгаи сурул ва алюминий

Гарчанде фолгаи сурул ва фолгаи алюминӣ аксар вақт дар суханронии тасодуфӣ ба таври гуногун истифода мешаванд, онҳо дар иҷрои назаррас фарқ мекунанд, хусусиятҳои ҷисмонӣ, ва эффектҳои ҳассос.

Фаҳмидани ин фарқиятҳо муҳим аст, махсусан барои пухта, бастабандӣ, ва аризаҳои саноатӣ.

5.1 Ғафсӣ ва вазн

Фолгаи алюминий одатан лоғар ва сабуктар нисбат ба фолгаи сурб. Тадбирҳои фазои алюминийи алюминий 0.012 мм ва 0.020 мм ғафс.

Фолгаи тунук, аз тарафи дигар, аксар вақт истеҳсол карда мешуд Ғафсӣ ба 0.025 мм ё бештар.

Аз ҳисоби баландтар зичии (7.31 g / cm³) дар муқоиса бо алюминий (2.70 g / cm³), Ҳатто як варақи ғафсии баробар ба таври назаррас хеле вазнинтар аст.

5.2 Давомнокӣ ва тағйирпазирӣ

Фолгаи алюминий бештар ва камтар афтидан, имкон медиҳад, ки онро ба ғизо ё контейнерҳо бидуни шиканҷа часпад.

Фолгаи тунук ба ғӯторӣ ва тарқиш дар зери стресс, Бо он кор кардан душвортар шудан, хусусан барои мӯҳрҳои қатъӣ.

Ин тағйирпазирӣ алюминийи фолгаи алюминиро барои ташаккул медиҳад, печидан, ва ба штампҳо ё фансияҳо фишор диҳед, ки бо фолгаи Striffic.

5.3 Кобилияти гармигузаронӣ

Яке аз бартариҳои калидии алюминӣ дар он гузаронандагии гармидиҳӣ.

Алюминий як гузаронидани тақрибан 205 W / modh, дар ҳоле ки ТИНТ наздиктар аст 67 W / modh.

Ин фолгаи алюминийро месозад Тадқиқоти бештарро дар гармии баробар самараноктар, ки махсусан дар пухтупаз ва нонпазӣ муфид аст.

Дар натиҷа, PAGLES PORMUMA КОЛИ КОЛҲО пухтупаз ва пухтупаз, дар ҳоле ки фолгаи қишлоқ фаровонӣ мекунад ва гармии худро аз сабаби зичии он ва мўҳамияти пасттар гарм мекунад.

5.4 Мазза ва бӯи

Фолгаи танг маълум буд як мазза ё бӯи металлӣ, хусусан вақте ки дар тамос бо хӯрокҳои туруш ё шӯр.

Ин аксуламал метавонад мазза аз хӯрокҳои алоҳидаро тағир диҳад.

Фолгаи алюминий, Гарчанде ки он метавонад бо хӯрокҳои баланди турушҳо вокуниш нишон диҳад (Мисли помидор ё ситрус), аст асосан бетараф ва ба таъми он таъсир намерасад вақте ки ба таври мувофиқ истифода мешавад.

5.5 Муқовимати зангзанӣ

Фолгаи тунук аз алюминий аз алюминий дар баъзе шароитҳо беҳтаранд, алалхусус дар муҳити тареву ё сиёҳ.

Табиист, ки аз алюминий оҳистакушӣ мекунад.

Аммо, фолгаи алюминӣ қабати мӯътадили мӯътадилро ташкил медиҳад (оксиди алюминий), ки онро аз таназзули минбаъда муҳофизат мекунад.

Ҳангоми истифодаи хӯрокворӣ, Ин фоизи табиии дарозмуддати дарозмуддатро таъмин мекунад, Хусусан дар муҳити хушк ё мӯътадил.

5.6 Маҷмӯи барқ

Дар муҳити саноатӣ, гузаронандагии электр дигар тафовут аст.

Алюминий аз ҳисоби он ба таври васеъ истифода мешавад Мубодилаи баланд ва вазни паст.

Баракс, Муборизаҳои TURTACTION пасттар аст, онро барои чунин барномаҳо иҷрошаванда.

Дар электроника, фолгаи алюминий барои муҳофизат кардани қайди электромагнитӣ истифода бурда мешавад.

Ҷадвали мухтасар: Car фолка vs. Фолгаи алюминий

Сифат Фолгаи тунук Фолгаи алюминий
Зичии 7.31 g / cm³ 2.70 g / cm³
чандирӣ Пасттар (зудтар) Баландтар (осон ташаккул)
Кобилияти гармигузаронӣ ~ 67 w / mum ~ 205 w / mum
Таъсири таъми Мумкин аст таъми металлӣ Умуман бетараф
Муқовимати зангзанӣ Хуб (оксиди сусттар) Хуб (Аз сабаби қабати оксид)
Маҷмӯи барқ Паст Баланд
Ғафсӣ маъмулӣ Цафсӣ (~ 0.025 мм ё бештар) Тунук (~ 0.0122-0.020 мм барои хонавода)

6. Фарқи байни фолгаи сурул ва фолгаи алюминӣ дар барномаҳо

Дар ҳоле ки фолгаи суруд ва фолгаи алюминӣ дар функсияҳо шабеҳ пайдо мешаванд, Барномаҳои воқеии ҷаҳон камбудиҳои фарқиятро ошкор мекунанд.

Аз истифодаи ошхона ба нақшҳои саноатӣ, Гузариш аз TIN ба алюминий бо афзалиятҳои моддӣ ва амалияи истеҳсолӣ ронда шуд.

6.1 Ошхона ва истифодаи хӯрок

Таърихан, фолгаи танг Стандарти аслӣ барои нигоҳдорӣ ва пухтупаз.

Дар охири солҳои 1800 ва аввали солҳои 1900, Он барои печонидани шоколад истифода мешуд, ҷўйборҳои нонпазӣ, ва паноҳгоҳҳо.

Аммо, Кукс таъми металлисиро пай бурд, Хусусан вақте ки фолгаи Tin Компонентҳои туртар ба монанди сирко ё помидор.

Ғамгинии хешовандони нисбӣ инчунин онро мустаҳкам дар атрофи контейнерҳои хӯрокворӣ сахттар кард.

Фолгаи алюминӣ барои истифодаи ошхона ва хӯрокворӣ
Фолгаи алюминӣ барои истифодаи ошхона ва хӯрокворӣ

Фолгаи алюминий, Бо муқоиса, аст:

  • Мустаҳкамтар, имкон медиҳад, ки бо нигаҳдории хӯрокворӣ.
  • Бехатар бо аксари компонентҳо (Ғайр аз хӯрокҳои пуриқтидори ки бе монеа).
  • Беҳтараш дар рафтани гармӣ, Онро барои пухтупаз, бирён, ва grilling.

Имрӯз, фолгаи алюминий аз истифодаи хӯрок бартарӣ медиҳад. Мувофищи а 2023 Ҳисобот аз ҷониби Ассотсиатсияи Алюминийи Аврупо, дар болои 70% фолгаи алюминӣ дар ошхонаҳо истифода мешавад, ҳарду барои тамос бо ғизо ва бастабандӣ.

Истифодаи умумии хӯрок дохил мешавад:

  • Барои бирён кардани гӯшт ва сабзавот.
  • Ҷўйборҳои нонпазӣ барои тоза кардани осони осон.
  • Эҷоди болиштҳои мӯҳрдор (Пакетҳои фолга) Барои grilling.
  • Баста ё боқимондаҳои яхдон.
  • Пӯшидани хӯрокҳо барои нигоҳ доштани гармӣ ё пешгирӣ аз қаҳваранг.

6.2 Истифодаи саноатӣ ва тиҷоратӣ

Фарқияти байни фолгаи Тин ва алюминийӣ ҳатто дар муҳити тиҷоратӣ ва саноатӣ хеле эътимоднок мебошанд.

Фолгаи тунук, Пас аз он ки барои бастаҳои махсус ва хушбӯй, ба монанди тамоку ва конфетҳо истифода мешуд.

Фолгаи алюминий, аз тарафи дигар, нақши муҳимро дар:

  • Бастабуни дорусозӣ: Номувофиқии он доруҳоро аз намӣ ва ифлосшавӣ муҳофизат мекунад.
  • Изолятсия: Хусусиятҳои инъикоскунанда онро дар системаҳои сохтмонӣ ва HVAC муфид меҳисобанд.
  • Электроника: Фолгаи алюминий барои истифода бурда мешавад Ҳезиши электромагнитӣ ва Тозакунии гармидиҳӣ.
  • Бастабандӣ: Зарфҳои алюминий, сарпӯшҳо, ва чархҳо сабуканд, масхара кардан, ва такрорӣ.

Тибқи Ассотсиатсияи алюминий, U.s. фолгаи алюминий хароб шудааст тахминан 950,000 тонна метририк дар 2022, бисёре аз он ба Бастабуни фасеҳ, изолятсия, ва замуи саноатӣ.

Барномаи саноатӣ
Барномаи саноатӣ

6.3 Чаро алюминий фолгаи сурудро иваз кард

Якчанд омилҳои муҳим шарҳ медиҳанд, ки чаро алиносии алюминий дар нимаи асри 20 фолгаи Туро иваз карда шудааст:

  • Самаранокии хароҷот: Алюминий аз TIN хеле фаровонтар аст. Ҷаҳон, баксит (ore andenum) Захираҳо зиёд аст 30 миллиард тонна, дар ҳоле, ки шамшер хеле камтар ва гаронтар барои иқтибос ва тозӣ.
  • Хусусиятҳои моддӣ: Алюминий чандирии баландтар, Вазни сабуктар, ва гузаронидани гузаронидани гармидиҳӣ онро ба пухтупаз мувофиқтар кард, печондан, ва равандҳои истеҳсолӣ.
  • Истеҳсоли оммавӣ: Мундоили алюминий ба зудӣ тезтар ва васеътар аст, Бо техникаи пайваста ба истеҳсоли варақаҳои ултра-лоғар имкон медиҳад.
  • Афзуни истеъмолкунандагон: Фолгаи алюминий завқи металлӣ баъзан аз тарафи, боиси ба даст овардани қабули васеъ дар тайёр кардани хӯрок.

Аз ҷониби солҳои 1940, Қариб ҳамаи маҳсулоти фолгаи қаблан аз транс бо алюминий иваз карда шуда буданд.

Имрӯз, истилоҳот “фолгаи тунука” танҳо ҳамчун а Равоби забоншиносӣ, на инъикоси маводи воқеӣ дар истифода.

7. Мулоҳизаҳои тандурустӣ ва муҳити зист

7.1 Метавонад фолгаи сурб барои хӯрок истифода шавад?

Бале, Аммо бо эҳтиёт. Фолгаи тунук аст номувофиқ, ҳарчанд нодир. Он метавонад ба хӯрокхӯрии баландгӯяк ё гармии баланд.

7.2 Барои пухтупаз фолгаи алюминий?

Бале. Мувофищи Ҳайати амнияти озуқаворӣ (EFSA) ва FDA, фолгаи алюминий барои тамос бо ғизо бехатар аст.

Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки танҳо 0.1-0.3 мг дар як кг ғизо Дар шароити хос, инчунин аз маҳдудиятҳои истеъмоли ҳаррӯза муҳоҷират мекунад.

7.3 Таъсири экологӣ

Метр Фолгаи тунук Фолгаи алюминий
Истифодаи такрорӣ Паст (хеле кам истифода мешавад) Баланд (Агар тоза)
Энергияи истеҳсол Баланд Барои камёби алюминийи такрорӣ камтар
Партовҳои coc (металлҳои бокира) ~ 2.3 тонна / оҳанг ~ 11.5 тонна / оҳанг

Такрории истифодаи алюминий 95% камтар нисбат ба истеҳсолоти аввалия ва партофтани партовҳо ба таври назаррас.

8. Саволҳои зиёд такрормешуда

Q: Оё имрӯз фолгаи суруд "ҳоло ҳоло фурӯхта мешавад?

А: На одатан. Аксарияти маҳсулоти "Фолгаи суруд" номбар шудаанд "воқеан фолгаи алюминий.

Q: Метавонад фолгаи алюминий ба ғизо расонад?

А: Хеле хурд. Дар шароити ҳама гуна шароити пухтупаз, Муҳоҷирати алюминий дар доираи меъёрҳои бехатарии меъёрӣ қарор дорад.

Q: Ки барои муҳити зист беҳтар аст?

А: Фолгаи алюминийро такрор кард.

Q: Чаро одамон то ҳол «фолгаи шамол» мегӯянд?

А: Истилоҳе, ки аз аввали асри 20 афтодааст, Бо вуҷуди фолгаи алюминий иваз кардани даҳсолаҳои сурудро пеш.

9. Хулоса

Фолгаи Тин ва фолгаи алюминий метавонад монанд бошад, аммо онҳо дар таркиб хеле гуногунанд, арзиш, мущобилият, ва таъсири экологӣ.

Фолгаи тунук, Пас аз як маротиба хонавода, аз ҷониби фолгаи алюминий аз ҳисоби хусусиятҳои олии гармидиҳӣ зиёдтар аст, соҳибкорӣ, ва миқёси саноатӣ.

Дар ҳоле ки истилоҳи "фолгаи сурб" дар суханронии тасодуфӣ зинда монд, Ошхонаҳои муосир ва соҳаҳои муосир тақрибан танҳо ба фолгаи алюминий такя мекунанд.

Фаҳмидани ин фарқият ба истеъмолкунандагон интихоби беҳтарро интихоб мекунанд ва барои хӯрокхӯрӣ ва сайёра.