Wie wählt man Alufolie für Lebensmittel und ihre Vorteile?

Wie wählt man Alufolie für Lebensmittel und ihre Vorteile?

Aluminiumfolie hat bei Lebensmittelverpackungen folgende Vorteile:

Barriereeigenschaft. Aluminiumfolie hat eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Wasser, Luft (Sauerstoff), hell, und Mikroorganismen, Dies sind wichtige Faktoren für den Verderb von Lebensmitteln. Deswegen, Alufolie hat eine gute Schutzwirkung auf Lebensmittel.

Einfache Verarbeitung. Aluminium hat einen niedrigen Schmelzpunkt, gute Heißsiegelung, und einfaches Formen. Kann je nach Form in jede beliebige Form verarbeitet werden. Nach der Bearbeitung, Aluminiumfolie hat eine gute Duktilität und kann mit verschiedenen Formen von Lebensmitteln beschichtet werden. Auch Oberflächenbehandlungen sind einfach durchzuführen, wie Prägeverfahren, was Alufolie schöner machen und den Konsum fördern kann.

Wärmeleitfähigkeit. Aluminium ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter und kann Wärme schnell und gleichmäßig übertragen. Es kann in Öfen gestellt werden, grillen, und Kühlschränke mit Lebensmitteln.

Leicht. Die geringe Dicke der Aluminiumfolie bietet Schutz bei minimaler Gewichtszunahme. Leichte Verpackungen können die Transportkosten senken und den Gebrauchskomfort erhöhen.

Umweltverträglichkeit. Aluminium ist das am häufigsten vorkommende metallische Element in der Erdkruste. Es ist das dritthäufigste Material und stammt aus einer Vielzahl von Quellen. Aluminiumfolie hat eine gewisse Korrosionsbeständigkeit, stabile chemische Eigenschaften, und lange Lebensdauer der Verpackung. Es kann recycelt werden, und der Recycling-Energieverbrauch ist nur 5% der Originalausgabe. Dies ist die wirtschaftliche und nachhaltige Option.

Wie für die Wahl der Alufolie, Aluminiumfolie unterschiedlicher Dicke ist für folgende Lebensmittelkategorien geeignet: 10-12um, geeignet für Schokolade, Süßwaren, etc. 30-38µm ist für die Milchindustrie geeignet, wie Pudding, Joghurt, etc. 50-70µm für Marmelade, Fleischprodukte, etc. Zu beachten ist, dass Alufolie nicht zum Verpacken von sauren oder salzigen Lebensmitteln geeignet ist, wie essig oder fruchtsäurehaltige Lebensmittel, Gurken, Rhabarber, Gesalzener Fisch, und so weiter. Es können chemische Reaktionen auftreten, durch die Aluminiumionen in die Lebensmittel gelangen.